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海底捞1.5亿打造才智餐厅,一物一码黑科技引领科技未来

分类:新闻资讯 发布时间:04-28 11:26 浏览次数:3次
摘要:跟着人工智能与大数据的使用发展,在工厂、商场、家庭、餐厅等场景智能使用越来越遍及。据了解,海底捞才智餐厅(北京中骏国际城店)近来引来了首个体会日,而这智能武装过的餐厅会给人们带来哪些不一样的惊喜呢?惊 ...

跟着人工智能与大数据的使用发展,在工厂、商场、家庭、餐厅等场景智能使用越来越遍及。据了解,海底捞才智餐厅(北京中骏国际城店)近来引来了首个体会日,而这智能武装过的餐厅会给人们带来哪些不一样的惊喜呢?



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惊喜1:智能游戏等位区


美甲,擦鞋,桌游,小吃等等的等位服务是海底捞服务美誉度的确保,在才智餐厅里,等位服务再度升级,超大屏幕的互动游戏,顾客们只需扫描二维码即可参加游戏,与同店甚至全球的用户进行PK,提高互动趣味性;


惊喜2:智能后厨


据悉,在海底捞的后厨藏着几个幕后“黑手”(黑科技机械手臂的简称),他们与前台点菜体系相关,将客户选好的菜品放到传送带,再由智能机器人送至顾客桌前。而这机械手臂是怎么精准的选择菜品输送呢?其实这都源于产品一物一码,海底捞所选用的RFID食材监管体系,给每盘菜都配备了专属“身份码”,一切菜品从菜品从自动控温30万级超洁净智能菜品仓库中,经过全程0~4℃冷链保鲜物流直达门店,再进入自动出菜机。透过一物一码进行实时追踪,完成菜品保质期精准把控,过期产品会被自动丢掉。


同时,这强壮的后厨智能办理,需求透过“后厨中控台”体系经过收集才智厨房各个环节的数据,并对各项数据进行多维度的分析,实时监控厨房全体的运转状态、出产状况、库存状况、保质期状况等,对才智厨房进行统一办理。结合机器学习和人工智能技术,完成出产办理流程化、自动化,库存办理智能化、精准化,出产数据信息化、可视化,及对菜品全生命周期的监控,确保产品质量。


惊喜3:用户特性化定制与共享、可PK


海底捞智能厨房不仅能为顾客精准配菜,还能透过智能配锅机,针对顾客的特性化需求,可以对原料、辅料、鲜料高达0.5克的精准化配置,成功完成顾客口味真实的私人定制。体系除了满足顾客的特性定制,还可为顾客树立专属的锅底档案,可自己为锅底命名,每次来到海底捞,可以轻松地重温自己独爱的火锅滋味。关于达到一定等级的会员,未来可以经过海底捞APP与家人、朋友共享自己定制的锅底,PK各自喜爱的专属滋味。


惊喜4:主题用餐体会


智能餐厅内全景布置360度立体投影,斥资千万!目前共有六大主题:星空、桃园仙界、雪山、油画、治好系,让顾客有身临其境的感觉,提高用餐体会。同时关于投影内容承受订制化展示,使用场景举例1,要为家里老一辈过寿,周围是白叟生平故事回忆,哇!不要太感人。举例2,向女友婚时,以往共处的点滴故事在周围播映,局面太美太动听!


海底捞智能餐厅为顾客带来了重重惊喜,而这一些都源于智能大数据的使用,透过后厨中控台与顾客大数据,可以精准获取商场信息,让商场规划更有依据。


丰腾防伪,全球领先的一物一码计划专家,为海底捞供给着产品一物一码全生命周期信息办理服务。未来,不管新零售、去中心化商场、裂变营销等技术怎么演化,基石都将源于产品一物一码,丰腾防伪将做好物联网中最小的细胞单元的角色,助力企业构建产品不同的特性化“DNA”。并经过共建品牌区块链溯源示范区,协助企业与政府提高质量监督办理功率,提高公信力,从而为社会创造更大的价值和更多经济效益。


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